|
|
Scones Met Frambozenjam En Slagroom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
250 g zelfrijzend bakmeel- 2.5 th bakpoeder- 0.5 th zout- 50 g boter- 1 zakje vanillesuiker- 2 el suiker- 75 ml melk- 1 ei- 0.5 bekertje slagroom (a 125 ml)- halve pot frambozenjam- pakpapier- uitsteekvorm of glas van ca.6 cm doorsnede
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 225 graden. Bakblik met bakpapier bekleden. Bakmeel met bakpoeder en zout boven kom zeven. Vanillesuiker en suiker toevoegen. Boter met 2 messen door bloem in kleine stukjes snijden. Ei met melk loskloppen, halve eetlepel bewaren, rest bij bloemmengsel schenken en geheel tot samenhangende bal kneden. Deeg tot lap van ca. 2.5 cm dik uitrollen. Uit deeg 8 rondjes snijden, op bakblik leggen en met de rest van de melk bestrijken. Scones in het midden van de oven in ca. 10 minuten lichtbruin bakken. Op rooster even laten afkoelen. Bereiden: slagroom stijf kloppen. Scones met de jam en slagroom serveren.
|
|
|